Ribuan hewan dam milik jemaah haji dari berbagai negara, termasuk Indonesia, diproses di fasilitas Adahi yang menjadi pusat resmi penyembelihan hewan dam milik pemerintah Arab Saudi selama musim haji. Proses penyembelihan dilakukan menggunakan sistem modern dan terintegrasi, mulai dari pemotongan, pengulitan, pencucian, hingga pengemasan daging sebelum didistribusikan ke berbagai negara.
Dalam kunjungan bersama sejumlah media internasional, tim Media Center Haji Indonesia mendapat penjelasan langsung dari General Manager Hady & Adahi Program, Seraj Mohammed Alfelali, mengenai operasional fasilitas tersebut di Makkah.
Menurut Seraj, kapasitas penyembelihan di Adahi mencapai ratusan ribu ekor per hari, bahkan secara maksimal mampu menangani hingga sekitar 1,5 juta ekor hewan. Saat ini, kapasitas penyimpanan fasilitas tersebut berada di kisaran 1,2 juta ekor.
Untuk mendukung operasional selama musim haji, Adahi melibatkan sekitar 17 ribu pekerja. Seluruh proses dilakukan dengan standar kebersihan dan higienitas yang ketat menggunakan jalur produksi modern dan sistem kerja terintegrasi.
Proses penyembelihan dilakukan di lantai dasar dengan kapasitas tampung belasan ribu ekor hewan. Setelah itu, hewan diproses di lantai dua untuk tahap pengulitan dan pemisahan bagian daging, lalu dilanjutkan ke ruang pencucian, pendingin, hingga pengemasan akhir sebelum didistribusikan.
Selain melayani penyembelihan, Adahi juga mendistribusikan daging dam ke berbagai negara yang membutuhkan bantuan pangan. Penyaluran dilakukan berdasarkan kriteria tertentu, seperti wilayah yang terdampak bencana alam, perang, wabah penyakit, atau kondisi darurat lainnya.
Namun, Indonesia tidak termasuk dalam daftar negara penerima distribusi daging dam tersebut. Seraj menjelaskan, hal itu disebabkan regulasi impor Indonesia yang tidak memperbolehkan masuknya daging hasil penyembelihan dari luar negeri. Menurutnya, keputusan tersebut murni terkait aturan lokal dan bukan kebijakan dari pihak Adahi.
Pastikan ibadah haji dan umroh Anda lebih nyaman, aman, dan terarah bersama Jana Madinah Wisata ✨
Mulai dari persiapan keberangkatan, pendampingan ibadah, hingga pelayanan selama di Tanah Suci, kami siap menemani perjalanan ibadah Anda dengan pelayanan terbaik.
Yuk wujudkan niat suci ke Baitullah bersama Jana Madinah Wisata 🤍
📞 Konsultasi & pendaftaran sekarang juga, karena kuota keberangkatan terbatas!
